Davide Crazzolara
Personal Chef
L’ atto del pasto è un’ esperienza.
La scommessa è renderla indimenticabile
Vado a casa della gente con discrezione impegnandomi a suscitare empatia che metta tutti a proprio agio.
Nel frattempo mi farò in quattro per predisporre il menù, allestire la tavola, servire i piatti, descriverli ed accostarli al vino indicato qualora sia gradito e precedentemente concordato.
Sarò io stesso a ritirare tutto e lasciare il posto come l’ho trovato.
I miei Servizi
Pranzo in baita
Un momento di condivisione che ti farà vivere la vera essenza della comunità montana, arricchito dai sapori unici delle Dolomiti.
Mountain Cooking Class
Prepareremo piatti della tradizione italiana, mediterranea o del Südtirol, personalizzando l’esperienza secondo i tuoi gusti.
Chef a casa tua
Ti permette di goderti una cena raffinata nella comodità di casa tua, senza preoccuparti di nulla.
Oggi come non mai ogni chef segue una propria filosofia.
Credo tuttavia che questa vada conformata alla personalità dei suoi commensali, con l’obiettivo di far loro vivere un’esperienza straordinaria.
Pranzo fuori dal tempo
Un luogo unico, con il camino acceso e i mazzolini di fiori freschi a creare un’atmosfera speciale. Il cibo era stellare, considerando la sfida di prepararlo senza acqua corrente né elettricità. Un’esperienza che non dimenticheremo.